Airbnb confirma que los viajeros no solo vienen por el mar… ¡vienen por el rondón!

De la olla al mundo: la cocina isleña conquista hasta los algoritmos

¡Oye mi broder! Si usted pensaba que los turistas venían a San Andrés solo por el mar de siete colores y las selfies con coco loco, pues agárrese: según una encuesta de Airbnb, lo que los tiene babeando es el rondón, el caracol guisado, el rice and beans, y ese sazón que ni el algoritmo entiende, pero le gusta.

Sí, señor, la plataforma gringa soltó la pepa: el Archipiélago está entre los destinos gastronómicos más buscados de Colombia. Así como lo oye. La gente quiere comer rico, y por eso entre Santa Marta, Cartagena y Bogotá, ¡San Andrés se relame en el ranking!

De boca en boca y de olla en olla

El turismo de cuchara está en furor

Según la encuesta, el 85 % de los viajeros en Colombia han escogido destino según lo que pueden “vivir”… y tragar. Y aquí, lo que se vive se saborea. Ya no solo vienen buscando playa, sino probar de verdad cómo se cocina la cultura.

El rondón, que lleva leche de coco, ñame, pescado, caracol, plátano y más misterio que receta de matrona, es el rey. Pero también mencionan los platos con caracol que saben a mar, historia y tradición isleña. ¡Y eso no lo consigue ni en Roma!

¡A mover la cuchara!

La cocina raizal es el nuevo pasaporte del turismo

Mientras otros destinos muestran edificios, aquí mostramos calderos. Y Airbnb lo tiene claro. San Andrés no solo vende vistas, vende experiencias sabrosas, con aroma a coco y sazón ancestral. ¡Y eso, mi llave, no lo reemplaza ni el WiFi!

Así que ya sabe, si está pensando en abrir un negocio, ponga el fogón y no se duerma. Porque en esta isla, el turismo entra por la vista… pero se queda por el gusto.